張家曉峰的第五代路人 - 張哲正在磨削芝麻。
宋5煎。
你想知道小型磨油的生產過程嗎？
可以進行小型研磨油，調味，增強菜的香氣，為菜肴添加香味。每次我全自動滾筒炒鍋吃黃瓜和寒冷的皮膚，我都喜歡用小的磨削油來味道。當你做雞蛋湯時，你會添加一些小型磨削油。小型磨削油真的是一個調味術季節！
記者只知道小磨機很美味，不明白小磨油的歷史。最近，記者來到了長格城南柴鎮，并了解到南芝曉峰的生產過程加入了徐昌市的第二批四批樂文化遺產等級。南智小子油產量起源于洪湖早期的初期，小銑油廠已被傳遞，已有600多年。
那么，南芝的小磨油怎么樣？是香味嗎？為什么它成為一個無形的文化遺產？記者采訪了這個。[歷史來源]南芝小子油起源于明紅病，已經超過600年的歷史對于徐昌人，小型磨削油已經缺乏材料。舌尖中最深刻的回憶之一。米湯，只要它用滴水掉下來，飄飄是一個光澤的明星，就像一個神奇的魔法，讓食物有吸引力。南歐商店磨削油被每個人所愛，因為它具有獨特的地理優勢和繼承百年的加工技能。據“昌格縣”和“四川縣”紀錄，南智曉峰石油產量起源于明代初期的洪武年，已超過600多年。在明代，人們有一些農民建造石油。按照，開始加工小型磨削油并在市場上銷售小型磨削油。當時，小銑削油的加工和生產使用了干炒芝麻和研磨，克拉，點，全自動滾筒炒鍋，展示和躺著。在清代中部，隨著南馳水和陸碼克的發展，南英州成為糧油，鹽，竹制品分布地面和貿易中心數十萬居民，小型工廠的數量和產量逐漸擴大。富陽，江蘇，安徽暢銷。在中華民國的初期，南智偉油出口到安徽，湖北，山東，江蘇，河北等地。新中國成立后，隨著人民生活水平的提高，小型磨削石油車間逐漸增加。目前，胡街南智偉石油和車間，主要有西街張敏，胡街宋吳等。其中，張敏注冊了2003年的商標“南張振明”，開始了進入鄭州，上海，南京威特為城市。
在2020年9月初，張家曉峰的第五個遺傳路人的離子 - 張哲開始在淘寶上打開網上商店，打開搖晃號碼，宣傳南芝小型磨削油生產過程。雖然在線商店剛剛運營4個月，但訂單超過400多元，超過20,000元。
100年的工藝作為“在70之后”，在宋武的記憶中，小型研磨油的生產過程是他的童年記憶。 “現在，市場上的小型廠主要粉碎芝麻油或味道，導致較少，更沉浸。我從小型磨油廠長大，讓小型研磨油回歸來源，是我的目標。”薩德曼南部。“張家曉葉油已通過五代，從第一代到第五代，經過100多歲ARS，對于第五代張哲，遺產不是一個小型磨削石油業務，但有一百年的懸念范。 “馮磊燕植物油工廠廠很長，張敏石油第五代張哲說。
宋武的父親不能繼續因疾病而繼續做石油。手做小型磨坊宋武，我想關于別的東西。宋福說：“當你年輕的時候，我一直想出去，我不想賣油。但我這樣做了，我慢慢了解了父親的艱辛和我的責任。 “
張哲是”80“，也十多年了。在他接管家庭的業務后，它不僅太臟了，而且還有更多，逐漸，它陶醉于小油。生產過程中并非自我提集。
[加工]干，攪拌，干，研磨，水槽，攪拌，過濾，，連衣裙記者來到南京街時，張敏正在拯全自動滾筒炒鍋救芝麻芝麻。 “一壺ASCETAB可能會炒半小時，我必須隨時增加爐子。”張敏說，因為他做得很受歡迎，所以他不得不每隔幾天攪拌芝麻。它曾經用烹飪炒鍋，后來更換了鼓油炸。張家曉燁的第五代繼承者張朱告訴記者，機器已經大大取而代之的手冊。在過去，只有6個傳統的防腐劑，現在在傳統工藝的基礎上，結合現代工業設備，石油產量增加到12：干燥芝麻看到DS在太陽的清潔場所，兩天后。篩選芝麻。芝麻籽的種子丟棄芝麻的碎片，然后倒入細篩中并篩中芝麻中的“蝎子”。炒芝麻藍。將篩選清潔芝麻篩選到可旋轉的鍋爐30分鐘內，中間攪拌適量水，并攪拌。芝麻芝麻。倒入鍋里的大籃子，防止芝麻凹凸。水芝麻。將熱芝麻籽放置約10分鐘，降低至40℃。
研磨芝麻。加入油廠的涼爽芝麻芝麻，研磨成糊狀油醬，進入底部大鍋中。沉積芝麻油醬。將研磨的芝麻油醬混合物從大型鐵上潘并倒入另一個大鍋里。攪拌芝麻油醬。將沉淀的芝麻油醬從木棍攪拌5分鐘，然后在外向上攪拌3至5分鐘以使其攜帶成混合和混合。
振動芝麻油醬。在過去，有一大鍋狩獵油醬，現在，電機拉動速度轉動振動輪搖擺芝麻醬罐，使芝麻醬迅速沉淀，澄清油。這個過程一般是2到3個小時旁邊。
陶器芝麻油醬。用油性設備需要大約兩個小時。由萊利器過濾的芝麻油逐漸和芝麻醬，流入凹面。
油。用油將搖動油帶到鐵桶。澄清過濾。將冷凍芝麻油放入鐵桶中約1小時，將其倒入用細篩過濾過濾的容器中，天氣在一周內自然沉淀，雜質將在桶中沉入桶中。填充。在沉淀的小型研磨油試驗之后，使用漏斗進入已經消失的瓶子中，可以在瓶口上銷售。[事實上，實際上，小型磨削油的起源不是徐昌，但徐昌人會說，國家多坑小型磨削油不是拍賣，最好的東西足以成為一個家鄉！“徐昌民間協會椅，“民間記憶”，徐昌市非遺傳保護專家組，韓小民，表示“芝麻和芝麻油”中藥“，苗族綱要ateria medica“，可以誕生，增強食欲，刷新視力。'小磨機具有良好的藥用價值，適合血管硬化，高血壓，冠心病，高脂血癥，糖尿病干燥干燥，以及蛔蛔“由于傳統的小型磨削油生產技能消耗，生產成本高。同時，大多數受市場經濟影響的大多數研討會從事小型油加工油，連續取代現代機械而不是傳統的體力勞動。掌握南芝斯泉的傳統人民是60歲以上的老人，以及南皮的小型磨削油的傳統加工技巧一直緊迫。李啟東，副主任作者：王瑩，徐昌市非遺產說。
“鎮上有一個小型磨削油加工專業，年產量超過60萬千克，年產值超過2000萬元，南太明磨機。石油加工已發展成為發展其中一家農產品加工支柱產業。“長格文旅游服務總監周佳說。近年來，已經形成了長格市南青鎮小型磨削油，鎮上的油群落在鄉鎮。在唐太尼島鎮生產的小型磨削油，色彩酒精，美味是眾所周知的，成為鎮的鎮。
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